【4月限定】TETSUのつけめんに麻辣湯登場｜濃厚×しび辛の完成度がすごい！
まあつけめんでおなじみのつけ麺 TETSUから、4月限定で麻辣湯が登場しました。
濃厚スープは、豚骨×鶏×魚介ベース。
提供時は1辛で、まずはそのままの味わいを楽しめます。
さらに唐辛子、山椒、十三香をお好みで振って、自分好みに辛さを調節できるスタイル。
ひと口いただくと、想像以上に本格的なしび辛。
じんわりと広がる辛さの中に、薬膳の奥深い旨みも感じられました。
最近では「麻辣湯」というジャンル自体が注目されていて、専門店だけでなくチェーン店でも新メニューや限定として登場する機会が増えています。
そんな中で登場したTETSUの麻辣湯つけめん、期待が高まります。
濃厚麻辣湯つけめん
いつものつけめんと食べようと訪れたのですが、店先で麻辣湯のポスターを発見！
4月限定ということで、今回は通常メニューはやめて「濃厚麻辣湯つけめん」をいただきました。
ベースとなるスープは、豚骨×鶏×魚介という、TETSUらしい濃厚なトリプルスープです。
一般的な麻辣湯は牛骨ベースが多いですが、ここはやはり「つけめん」専門店ならではの個性が光ります。
並盛は、つけめん・あつもりともに同価格。大盛は＋150円、特盛は＋250円です。
提供時は1辛でも、しっかりとしたしび辛を感じられる仕上がり。
ここに唐辛子や山椒、そして「十三香（じゅうさんこう）」を加えることで、ぐっとスパイス感が引き立ちます。
スープはとろみがあり、中太の中華麺にしっかり絡みます。
いつものつけめんの安心感がありながら、麻辣湯特有のしびれと香りが加わることで、まったく新しい一杯に。
TETSUの濃厚つけめんと麻辣湯それぞれの魅力がバランスよく重なり合っている印象です。
具材は別盛りで提供されるのも嬉しいポイント。
しめじ、ゆば、チンゲン菜、キクラゲ、極太春雨といった、麻辣湯らしいラインナップが揃っています。
特に極太春雨はもちっとした食感で、スープとの相性も抜群。
さらに麺の上にはチャーシューに加え、えび団子と肉団子もトッピングされていて、満足感もしっかり。
ひとつひとつの具材を味わいながら、自分のペースで楽しめるのも魅力です。
そして締めには「薬膳割りスープ」。
通常の割りスープとは異なり、出汁の中にほんのり薬膳の風味が感じられ、最後まで飽きずに飲み干したくなる優しい味わいでした。
つけめんとしての完成度を保ちながら、麻辣湯のしび辛と香りを楽しめるこの一杯。
つけめんと麻辣湯それぞれの魅力がぎゅっと詰まった、満足度の高い仕上がりでした。
4月限定というのが惜しく感じられるほどです。
その他のメニュー紹介
つけめん、辛味噌つけめん、味噌つけめん、辛ねぎチャーシューつけめんと、つけ麺メニューが充実。
中華そばや豚飯もあります。
つけめん 大盛 味玉トッピング
同行者が食べたのは、つけめん大盛です。
ノーマルのつけめんは大盛無料なのもうれしいですね。
定番の魚介豚骨つけめんは濃厚で麺によく絡みます。
卓上には、揚げねぎやにんにく、酢や七味といったスパイスも充実。
お好みでアレンジしながら食べられるのもTETSUの魅力のひとつです。
店舗情報
今回は、川口にある店舗でいただきました。
まとめ
今回の限定メニューは、「TETSU」の強みである濃厚なつけめんスープと、「麻辣湯」のしび辛な魅力を見事に掛け合わせた一杯でした。
チェーン店でここまで本格的な麻辣湯が味わえるのは、正直うれしい驚きです。
辛さやスパイスを自分で調整できるので、辛いものが好きな方はもちろん、少しずつ試したい方にもおすすめ。
つけめんと麻辣湯どちらも好きな方なら、きっと満足できるはずです。
4月限定という特別感もあるので、気になる方はぜひ早めにチェックしてみてくださいね。
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