【2025最新】薬膳・発酵料理で整う｜東京近郊のおすすめ養生ランチ

日々の仕事や家事で忙しくしていると、知らないうちに体のバランスが崩れていませんか？
そんな時におすすめしたいのが薬膳・発酵料理。
流行語にも「薬膳」がノミネートされるほど、健康志向が高まっています。
体を内側から整える薬膳は、東京でおすすめのおしゃれで優しいランチにもぴったりです。
今回は、忙しい大人女子におすすめの薬膳や養生ご飯が楽しめる東京都内・近郊のお店をご紹介します。

ランチ・コースでゆっくり整う薬膳料理店

【恵比寿】薬膳キッチン やくぜんや

薬膳料理を初めて楽しむなら、恵比寿の「薬膳キッチン やくぜんや」は外せません。
ここでは、薬膳食材を使った定食や御膳が小鉢でたくさん提供され、少しずつ色々な味と素材が楽しめます。
また、体調をヒアリングしてくれる麻辣薬膳火鍋コースも人気。
漢方や生薬の知識がなくても、専門スタッフがあなたの体の声に寄り添ってくれます。

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【青山】薬膳レストラン 10ZEN 青山店

青山の「10ZEN」は、薬膳初心者にも入りやすいカジュアルな薬膳料理専門店。
薬膳サラダや薬膳粥、麺類まで、メニューが幅広くそろい、ランチでも気軽に“薬膳”を体験できます。
1人用のスープ鍋もあるので、忙しい日のリセットランチにもおすすめ。

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【仙川】こうじ家 たらぎ

「薬膳料理」とは少し異なりますが、麹を使った養生ご飯としてぜひご紹介したいのが仙川の「こうじ家 たらぎ」
麹は発酵食品の一種で、消化吸収や腸内環境を整える効果が期待されます。
ランチでは鶏肉の醤油麹蒸し膳や季節の御膳が人気。
自家製麹の販売もあり、家でも“体にやさしい食”を楽しみたい方にもおすすめです。

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【浦和】なつめ庵

浦和にある「なつめ庵」は、薬膳の多彩な世界を楽しめるお店。薬膳鶏湯や薬膳カレーなど、体を温めたい時期にうれしいメニューが揃います。
薬膳茶の種類もあるので、ランチ後にゆったりとした時間を過ごすのにも最適。
人気の麻辣湯も、生薬や薬膳素材が入っており、しっかり“整う”体験ができます。

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【川越】養生めし 菜の香

川越の「養生めし 菜の香」は、旬の食材を使ったせいろ蒸し定食がランチのメイン。
せいろ蒸しは、素材の栄養を逃さず体に届ける調理法です。
おかずの数を選べるので、その日の体調に合わせて調整できるのが魅力。
夜は一品料理やコースもあり、ゆったりした時間を過ごしたい日にぴったりです。

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ブッフェスタイルで気軽に養生できるお店

【池袋】自然食バイキング はーべすと ルミネ池袋店

「たくさん食べたいけれど体も気遣いたい！」そんな時には、池袋の「はーべすと」へ。
野菜中心の料理をブッフェスタイルで楽しめるので、薬膳料理初心者でも取り入れやすいのが特徴です。
種類豊富なメニューから、自分の体調や好みに合わせてセレクトする楽しさもあります。

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【川口】土禾 ヒジカ

川口の「土禾 ヒジカ」は、ランチ時に野菜中心の自然食お惣菜ビュッフェが楽しめるお店。
大豆ミートの唐揚げなど、植物性の食材を上手に取り入れた料理が揃っています。
お肉や魚をプラスすることもでき、ボリュームと健康の両立が叶うお店です。
人気店なので、予約が安心です。

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まとめ

身体に気を遣いたい、でも外食も楽しみたいという方にもおすすめな養生ランチ。
今回ご紹介したお店は、体をいたわりながらも美味しくて続けやすいランチばかり。
忙しい大人女子こそ、薬膳の力で体を整える時間を大切にしてみませんか？
まずは気になるお店で、日々のリズムを優しく整える“薬膳・発酵ランチ”を楽しんでみてくださいね。