【赤羽・志茂】で発酵ランチを楽しむなら麹料理花恵へ。身体が喜ぶランチ定食はコスパも大満足
まあ「今日は身体によさそうなご飯が食べたい。」そんな気分の日に訪れたのが、赤羽駅・志茂駅から歩いて約10分の場所にある麹料理 花恵です。
今回いただいたのは日替わりの「本日のA定食」。
この日は麹漬けニシンフライ 味噌タルタルがメインでした。
こちらのお店は、ランチ定食がすべて1,150円で、ご飯の大盛りが無料。
栄養バランスを意識した麹料理は、お財布にもやさしいのもうれしいですね。
ゆっくり食事を味わう時間は、自分をいたわるご自愛のひとときになると感じました。
今回食べたのは「本日のA定食」1,150円
この日のランチ定食は、麹漬けニシンフライ 味噌タルタル。
お皿が運ばれてくると、まず目に入るのはフライが2本並んだ存在感。
1,150円とは思えない満足感のある盛り付けです。
衣はサクッと軽い食感ですが、油っぽさは気にならず、最後まで食べやすい仕上がりです。
主役のニシンは、麹に漬け込まれていることで身がふっくら。
箸を入れるとやさしくほどけ、魚本来のおいしさをじんわり味わえました。
タルタルソースには味噌が使われていて、一般的なタルタルよりも少しまろやかな印象。
味噌の風味は控えめなので、魚のおいしさを邪魔することなく自然になじみます。
ソースやレモンも添えられているため、途中で味を変えながら食べられるのもうれしいポイントです。
さらに、フライの下にはたっぷりのサラダ。
揚げ物を楽しみながら野菜もしっかり食べられるので、食後の満足感がありつつも重たさを感じませんでした。
こうしたバランスの良さも、麹料理を提供するお店ならではの魅力だと思います。
付け合わせは、ほっとする甘しょっぱさのかぼちゃの煮物と麹の漬物。
食後のゼリーも添えられていて、最後までさっぱりと楽しめるランチ定食でした。
食後は米粉甘酒でほっとひと息
ランチ注文時はソフトドリンクを追加できますが、今回はお店らしさを感じたくて米粉甘酒を注文しました。
アイスとホットから選べるそうで、今回はアイスに。
砂糖を使っていないとは思えないほど自然な甘みがあり、やさしい口当たりです。
少しとろみがあるので、スプーンでゆっくり混ぜながら飲む時間も心地よく感じました。
デザート代わりにもぴったりで、身体の内側からほっとするような一杯。
まさにご自愛時間を締めくくるドリンクでした。
その他のメニューは？
ランチ定食は3種類。
- 麹漬け花唐揚げ定食 1,150円
- 本日のA定食 1,150円
- 本日のB定食 1,150円
日替わりメニューはお店のXで案内されています。
「今日はどんな麹料理かな」とチェックしてから訪れる楽しみもありそうです。
お子様向けには、
- お日さまプレート 650円
- わかめのおうどん 500円
が用意されており、小学生以下を対象にドリンクとおもちゃが付いています。
一品料理では、塩麹のせ冷や奴や塩麹枝豆など、お酒のお供にもぴったりな麹料理が並びます。
デザートには自家製米麹アイスもあり、最後まで発酵食の魅力を味わえるラインナップでした。
ドリンクメニューには米麹甘酒や果実茶などもあり、身体を気遣いたい日に選びたくなるものばかり。
おいしい食事と穏やかな時間で自然とご自愛できそうです。
店舗情報
お店は志茂スズラン通りから一本入った場所にあります。
私は赤羽駅から歩きましたが、赤羽スズラン通りを抜けて志茂スズラン通りを進むと到着しました。
駅から少し歩く距離ですが、その道のりも街歩きを楽しめる長さです。
身体にやさしい麹料理をゆっくり味わえるランチ定食は、慌ただしい毎日の中で自分をいたわるご自愛ランチにもぴったり。
まとめ
麹料理 花恵は、「身体にやさしいものを食べたい」と思った日に訪れたくなる一軒でした。
麹を取り入れた料理はもちろん、野菜や副菜まで丁寧に作られたランチ定食は、ボリュームとバランスをどちらも大切にした内容です。
1,150円でここまで充実した食事を楽しめるのは、満足度の高いコスパランチだと感じました。
忙しい日々の中でも、おいしい食事をゆっくり味わうことは立派なご自愛の時間。
赤羽・志茂エリアで麹料理を楽しみたい方や、身体にやさしいランチ定食、満足感のあるコスパランチを探している方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
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